Kết quả 1 đến 1 của 1
-
09-29-2017, 04:38 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 68
Công thức pha chế bột matcha trà xanh làm các món ăn uống yêu thích
Hôm nay, Matcha Shop sẽ chia sẻ với các bạn cách pha chế bột matcha trà xanh sao cho ngon và bổ dưỡng. Cách này áp dụng cho mọi công thức chế biến có bột trà xanh matcha, chứ không chỉ riêng matcha latte các bạn nhé.
Xem thêm học pha chế
1. LÀM SAO ĐỂ BỘT MACHA TAN ĐỀU?
Để làm cho bột matcha tan đều, các bạn nên làm theo cách sau đây của Matcha Shop:
Đầu tiên, cách đơn giản nhất là dùng chổi Chasen.Nhưng cách này chỉ dùng được đối với cá nhân, nhu cầu sử dụng 1 lần không nhiều, đối với các bạn làm quán khi nhiều khách sẽ pha chế không kịp.
Cách đơn giản hơn, là các bạn cho lượng bột trà xanh matcha cần pha vào 1 bình đựng nước có nắp kín, bình Lock and Lock hoặc bất kì loại bình có nắp đậy kín. Thêm 1 chút nước (50-100ml) và đậy kín nắp, lắc đều 1-2 phút là bột sẽ tan hết, sau đó các bạn có thể thoải mái pha chế theo công thức mà mình thích.
Còn các bạn Bartender, các bạn chỉ cần cho bột matcha trà xanh vào bình Shake chuyên dụng, lắc đều 30s là bột trà sẽ tan hết, việc pha chế sẽ rất nhanh gọn và tiện lợi.
2. PHA CHẾ MATCHA MẬT ONG
(Giá thành: <5.000Đ – Giá bán đề xuất: 20.000 – 35.000).
Nguyên liệu gồm:
½ muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g).
1 – 3 muỗng cà phê mật ong.
Cách pha chế:
Pha với 50ml nước lạnh hoặc nóng 80oC, khuấy đều cho đến khi sủi bọt tăm.
Cho 1 đến 3 muỗng cà phê mật ong (tùy theo khẩu vị) – khuấy đều.
Có thể bỏ thêm lát chanh và 1 chút nước chanh nếu thích.
Nếu uống nóng, pha thêm 100ml nước nóng rồi thưởng thức. Còn nếu bạn uống lạnh, cho đá vào bình lắc, lắc đều, cho ra ly và thưởng thức.
3. MATCHA LATTE (MATCHA SỮA LẮC)
(Giá thành: <10.000 – giá bán đề xuất: 30.000 – 45.000)
Nguyên liệu gồm:
½ muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g).
100ml sữa tươi thanh trùng không đường.
Cách pha chế:
Pha 60ml nước nóng 80oC, khuấy đều cho đến khi sủi bọt tăm ( khuấy bằng chổi chasen hoặc bình lắc chuyên nghiệp), có thể dùng nước lạnh.
Cho thêm đường hoặc nước đường ( tùy theo khẩu vị), khuấy đều cho tan hết đường.
Cho đá sẵn vào ly (70-80% ly).
Rót từ từ 100ml sữa tươi thanh trùng không đường vào ly matcha và thưởng thức vị béo của sữa thanh trùng và vị thơm tự nhiên của trà matcha.
Lưu ý:
Để làm matcha latte nóng, bạn đun 100-150ml sữa tươi thanh trùng và dùng dụng cụ đánh trứng hoặc khuấy sữa, đánh mạnh tay để tạo lớp bọt sữa dày. Rót bọt sữa lên bề mặt ly matcha và rắc thêm 1 ít bột matcha lên bề mặt để trang trí.
Để làm matcha sữa lắc, bạn cho đá, matcha đã đánh tan, sữa và nước đường vào bình lắc, lắc đều và cho ra ly thưởng thức.
Định mức tối đa là 160ml, tăng sữa giảm nước hoặc ngược lại tùy theo khẩu vị (ví dụ 60ml nước thì 100ml sữa), trường hợp khách muốn uống nóng có thể thêm nước hoặc sữa để tăng thể tích.
Xem thêm học thạch rau câu 3D
4. MATCHA ĐÁ XAY – MATCHA SMOOTHIE
(Giá thành 15.000 – Giá bán đề xuất: 45.000)
Nguyên liệu gồm:
½ muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g).
1-2 muỗng cà phê sữa đặc.
80ml sữa tươi thanh trùng.
½ cốc đá hoặc nhiều hơn tùy vào thể tích cốc đựng cho khách.
1-2 muỗng nước đường (tùy theo khẩu vị).
Cách pha chế:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều và rót ra ly.
Trang trí lên mặt ly bằng một ít bột matcha cho hấp dẫn.
5. SINH TỐ MATCHA
(Giá thành 20.000 – Giá bán đề xuất: 60.000)
Nguyên liệu gồm:
½ muỗng cà phê bột matcha nguyên chất (2-3g).
Trái cây tươi: xoài, dâu, chuối hoặc các loại trái cây khác.
½ cốc đá bi hoặc nhiều hơn.
1-2 muỗng cà phê nước đường hoặc tùy khẩu vị.
1-2 muỗng cà phê sữa đặc (nếu thích).
Cách pha chế:
Cho các hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay mịn và rót ra ly.
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Con gái giải tỏa bằng việc kích thích âm đạo như thế nào?
- Tiến Phát: Đồng Hành Trên Hành Trình Phát Triển Bền Vững của Công Nghiệp
- Dịch Vụ Tra Cứu Phạt Giao Thông: Kiểm Tra Phạt Nguội Trực Tuyến với Sự Thuận Tiện
- Sắc Đẹp và Sức Khỏe: Best Xinh - Điểm Đến Cho Phong Cách Hiện Đại
- Gel bôi trơn dành cho nam giới. Những yếu tố cần biết
- Thảo luận thông tin những điều kiêng kỵ khi đeo vòng chỉ đỏ
- Liệu pháp để các nàng sử dụng chim giả đúng cách?
- Thảo luận để biết trứng rung tình yêu có công dụng gì? Kích thích vào điểm nào?
- Jurgen Klopp đổ lỗi cho sự sụp đổ của Liverpool sau thất bại 'thảm họa' trước Manches
- Sức hút của chày rung tình yêu với các nàng như thế nào?
Có thể bạn quan tâm:
-
Các điểm vui chơi trung thu được giới trẻ yêu thích ở thủ đô Hà Nội
Bởi dulichviet trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-27-2017, 05:41 PM -
Đánh giá quà tặng pha lê – kiểm tra phá bảo mật tới từ món quà tặng mãi mãi
Bởi quataovang trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-25-2017, 08:29 PM -
Chọn ngày tốt sắm dế yêu
Bởi golfervn trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-23-2017, 04:15 PM -
Yêu cầu xài máy bơm nước giếng khoan trong dân dụng
Bởi qwerty trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-22-2017, 01:00 PM -
hoa ngày 20/10 tặng cho mẹ cho vợ hoặc người yêu
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-19-2017, 05:24 PM
Bất chấp những lầm tưởng phổ quát, hồ hết những người có âm đạo đều khó lên đỉnh khi bị kích thích âm đạo. Tuy nhiên, điều đó không có tức là nó không thể vui được! Việc xâm nhập vào âm đạo bằng...
Con gái giải tỏa bằng...