Kết quả 1 đến 1 của 1
-
09-29-2017, 04:49 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 68
Xem cách làm chilli crab ngon "thần sầu" của Singapore
Món chilli crab này làm người ta điên đảo không chỉ vì độ ngon thần sầu mà còn vì... độ cay nữa đấy!
Xem thêm học món singapore
Nguyên liệu làm chilli crab như sau:
Phần cua:
- 2 con cua xanh
- 75g sốt cà chua
- 45g đường, một nhúm muối
- 15g tương đậu lên men
- 75ml dầu ăn
- 235ml nước
- 2 quả trứng (đập vào bát, đánh tan)
- Ngò, hành lá trang trí
- 1 gói bánh màn thầu
Phần sốt rempah:
- 6 củ hành tím, 8 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi loại lớn, 10 quả ớt khô, 3 quả ớt hiểm
- 1 cây sả, 4 miếng riềng to
- 6 hạt dẻ sáp (candle nuts)
- 1 quả chanh
- 30ml mắm ruốc tôm Malaysia
Xem thêm học món Thái
Cách làm chilli crab như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc mai và làm sạch cua. Sau đó, bạn cắt cua nhỏ ra thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Trộn ớt tươi, ớt khô, riềng, hành tím, tỏi, sả, hạt dẻ sáp, ớt hiểm và vắt nước 1 quả chanh vào cối xay.
Bước 3:
- Xay mịn tất cả các nguyên liệu ra.
Bước 4:
- Cắt 1 miếng tương đậu lên men, sau đó cho vào chảo to phi lên. Đổ phần sốt ớt vừa xay mịn vào cùng trong chảo.
Bước 5:
- Đảo đều tay cho đến khi sốt bắt đầu dậy mùi. Bạn thêm vào tương cà chua nữa nhé!
Bước 6:
- Tiếp tục thêm cua vào rồi lắc đều cho cua ngấm sốt.
Bước 7:
- Đổ thêm nước vào chảo, sau đó đậy nắp lại rồi đun lửa nhỏ trong 8-10’ cho cua chín hẳn.
Bước 8:
- Trong lúc đun cua, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp rồi rán màn thầu ngập dầu. Sau đó, ta vớt màn thầu ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 9:
- Khi cua đã chuyển màu đỏ, bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh lên, sau đó rưới vào chảo cua rồi lắc đều.
Bước 10:
- Cho cua ra đĩa, rắc hành lá và ngò trang trí. Bày thêm màn thầu xung quanh là xong rồi.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Stay Organized in Style with Bamboo Card Holders
- Ý niệm và bí quyết phân loại vòng tay phong thủy chính xác
- Bật mí Nên dùng toner hay toner pad?
- How to Weave a Basket with Palm Leaves: A Step-by-Step Guide
- Mẹo làm chàng lên đỉnh “cảnh giới” của phê pha
- Phương pháp làm quý ông khao khát ân ái để thỏa mãn thăng hoa
- "Cu" của chàng trai Việt thuộc nhóm ngắn nhất thế giới?
- Liệu pháp tăng kích thước cu không dùng thuốc hiệu quả nhất
- Thuốc tăng kích thước dương vật có tác dụng không? quý ông nên biết
- Nét Đẹp Tự Nhiên trong Thiết Kế: Kiến Trúc Tre Nghệ ở Bà Rịa - Vũng Tàu
Có thể bạn quan tâm:
-
Essential Phone màn hình vô cực của "cha đẻ" Android có doanh số bất ngờ
Bởi doanhson91 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-29-2017, 11:42 AM -
25.9 - Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon đậm đà nhất
Bởi swatafamily trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-25-2017, 05:21 PM -
"Tứ đuôi" gà chọi
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-23-2017, 07:43 PM -
Tổng hợp 3 mẫu dây chuyền ngọc trai có mức giá "chát" nhất thế giới
Bởi trangsucbacy trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-20-2017, 03:01 PM -
Chăm sóc mẹ bầu 3 tháng đầu “Đúng cách" khoa học nhanh chóng
Bởi cuanhuamatexim trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-18-2017, 05:00 PM
Introducing Bamboo Card Holders—a sleek and eco-friendly solution for keeping your cards organized in style. Crafted from sustainable bamboo, these minimalist accessories offer a sophisticated way to...
Stay Organized in Style...