Làm nộm đu đủ bò khô ngon không khó. Chỉ cần kĩ càng một chút là bạn đã có món ngon đãi cả nhà vào mỗi dịp cuối tuần rồi. Tham khảo ngay những bí kíp dưới đây nhé!



Xem thêm: địa chỉ học nấu ăn ngon tại Hà Nội

Cách 1:

vật liệu:

Khô bò: 0,05 kg, đu đủ xanh: 0,2 kg, cà rốt: 0,2 kg, chanh: 2 quả. ngoại giả, bạn cần chuẩn bị thêm: 1 củ hành tây, một ít lá chanh, rau quế, đậu phộng rang.

Cách làm:

- Bò khô tước nhỏ, đu đủ xanh và cà rốt thái sợ, ngâm giấm đường. Chanh vắt lấy nước.

- Đánh cho tơi sợi đu đủ.

- Quấy hỗn hợp giấm + đường + muối + bột ngọt (nếu thích) cho tan.

- Trộn hỗn tạp trên vào đu đủ + cà rốt thái sợi + rau thơm xắt nhỏ.

- Trộn khô bò với nước cốt chanh và lá chanh thái sợi rồi trộn chung với các thức trên.



Xem thêm: học nấu ăn theo nhóm

Cách 2:

vật liệu:

- Thịt bò khô

- 1 quả đu đủ xanh

- 1 củ cà rốt

- Lạc

- Hành khô

- Rau thơm, kinh giới, mùi, húng quế.

Cách làm:

- Chuẩn bị sẵn một chậu nước ấm (khoảng 40 độ C) pha với chút muối và dấm.

- Đu đủ xanh gọt vỏ rửa qua cho hết nhựa ở bên ngoài, nạo sợi.

- Cà rốt gọt vỏ nạo sợi cho chung với đu đủ bóp với một ít muối.

Chủ đề cùng chuyên mục: