Gỏi cá Mai là một món ăn ngon và độc đáo của ẩm thực Phú Yên nơi có những quan hai san gia re tai phu yen (Hải sản Phước Nguyệt). Vùng đất Nam Nau mang vẻ đẹp hoang sơ với rất nhiều cảnh đẹp và hải sản tươi sống với hương vị biển sâu, trong đó có đặc sản cá tươi với hương vị tươi ngon của địa phương. Hãy đến với biển thơ mộng này.



Món đặc sản thơm ngon là gì – Gỏi cá Mai nổi bật của những món ăn ngon có nguồn gốc từ đầm phá Ô Loan, huyện Tuy An, Phú Yên nơi có những quan hai san gia re tai phu yen (Hải sản Phước Nguyệt). Đây cũng là vùng có cá mai lớn nhất miền Trung Việt Nam. Cá mai là một loại cá nhỏ trông giống như cá cơm, nhưng thịt cá không mặn, màu trong suốt thì ngon, rất thích hợp cho món cá. Gỏi cá mai với hương vị mơ lạ miệng, hấp dẫn để quên đi nếu du khách đã từng được thưởng thức.

Gỏi cá mai, mặc dù không phải là món ăn riêng biệt chỉ ở Phú Yên nơi có những quan hai san gia re tai phu yen (Hải sản Phước Nguyệt), mà còn ở nhiều vùng ven biển khác như gỏi cá ở Vũng Tàu, Phan Thiết, Nha Trang cũng nổi tiếng, nhưng món gỏi cái mai Phú Yên vẫn nổi bật với riêng độc đáo Tính năng, đặc điểm. Gỏi cá mai Phú Yên rất phong phú với cả món salad khô và ướt, nhưng Phú Yên lại ấn tượng hơn món gỏi cá khô.

Món ăn không quá kén chọn hay phong cách, nhưng điều quan trọng là giữ hương vị tươi ngon nhất của cá để cá có thể lựa chọn những con cá tươi, thịt trong, mịn, bắt, chúng ta không nên quá to, nửa ngón . Cá sau khi lựa chọn cẩn thận sẽ được làm sạch, loại bỏ đầu, loại bỏ xương và cống. Đối với thịt cá ngon hơn có thể được ngâm trong nước đá, chỉ cần giữ cho giòn tươi. Sau đó, cá sẽ được ngâm với nước cốt chanh, vị chua, ít tanh, sau đó trộn với ớt, đậu phộng rang, hành tỏi, tiêu và thảo dược. Khi cá được ngâm trong gia vị, nó có thể được thưởng thức. Ăn với gỏi cá mai cà chua có thể được sử dụng với miến và thảo dược.

Nước mắm cũng là một phần không thể thiếu trong gỏi cái mai là đặc sản có tại quan hai san gia re tai phu yen (Hải sản Phước Nguyệt). Nước sốt tốt phải được sử dụng với nước mắm, đậu phộng rang, thêm ớt xay nhuyễn. Lắng nghe đơn giản nhưng vẫn tạo được hương vị riêng của mình khi ăn với món gỏi cá sẽ pha trộn hương vị, vị chua cay và vị béo của nước sốt để tạo nên một hương vị thơm ngon khó quên. Khi đến thăm điểm du lịch nổi tiếng, du khách Phú Yên ăn một lần sẽ muốn ăn mãi mãi.

Xem thêm: https://www.phuocnguyetseafood.com/