Kết quả 1 đến 1 của 1
-
02-28-2020, 06:34 AM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Sep 2019
- Bài viết
- 35
Hướng dẫn cách làm tương ớt chấm nem chua rán dễ làm
Nem chua rán là một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Thủ đô. Tuy nhiên, để món ăn này trở nên đậm đà thì nước chấm là phần không thể thiếu. Vậy bí quyết làm tương ớt cay ngon chấm nem chua rán là gì?
1. Tương ớt đậu phộng ăn kèm nem chua rán
Nguyên liệu:
– Tương ớt Chin-Su: nửa thìa canh.
– Tỏi: 3 tép.
– Bơ đậu phộng: 1 thìa canh.
– Dầu ăn: 1 thìa canh.
– Đường trắng: 1 thìa cà phê.
– Ớt: 1 quả.
– Sốt hoisin: 1 thìa canh.
– Muối: 1/3 thìa cà phê.
Các bước lần lượt:
– Trước tiên tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, tách bỏ bớt hạt rồi thái chỉ.
– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng đến khi có mùi thơm.
– Cho thêm nước lọc vào chảo, đun sôi rồi cho tất cả nguyên liệu vào: 1 thìa canh bơ đậu phộng, nửa thìa canh tương ớt, 1 thìa canh sốt hoisin, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ớt tươi thái nhỏ.
– Đảo đều khoảng 5 – 6 phút cho tới khi các nguyên liệu tan ra và hòa quyện cùng với nhau thì tắt bếp. Đợi nước chấm nguội bớt rồi trình bày ra chén.
2. Cách làm tương ớt cay cay ngọt ngọt cho món nem chua rán
Chuẩn bị:
– 3 đến 5 quả ớt.
– 1 thìa nhỏ đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng).
– 3 tép tỏi.
– 1 thìa cà phê ớt bột lấy màu.
– 2 thìa cà phê đường.
– 3 thìa cà phê gia vị bột nêm.
– 4 thìa cà phê giấm.
Các bước tiến hành:
– Cho tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên đem trộn đều vào một tô lớn. Kế tiếp, cho giấm và 350ml nước lã vào và khuấy đều hỗn hợp lên.
– Thái nhỏ ớt, tỏi và cho vào bát hỗn hợp trên. Sử dụng bao nhiêu ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn, bạn có thể tách bỏ hạt ớt trước đó.
– Đun hỗn hợp trên bếp. Trong quá trình đun, lưu ý cần khuấy liên tục cho tan đều và đun lửa nhỏ đến khi ớt và tỏi trong vắt (đun nhỏ lửa khoảng 20 phút).
– Đợi hỗn hợp nguội là có thể ăn được. Bảo quản trong lọ thủy tinh sẽ giữ được tương ớt lâu nhất khoảng 1 tháng
3. Cách làm tương ớt chấm nem chua rán căn bản
Chuẩn bị:
– Ớt: 1 kg.
– Tỏi: 200 gr.
– Cà chua: 150 gr.
– Ớt ngọt Đà Lạt: 1 quả to
– Đường: 2 thìa canh.
– Muối: 2 thìa canh.
– Bột năng: 1 thìa.
– Giấm gạo ngon 500ml.
Các bước tiến hành:
– Ớt, tỏi, cà chua và ớt Đà Lạt thái nhỏ và cho vào chảo xào sơ.
– Tiếp tục cho giấm, chút nước vào nồi ớt, nấu tầm 15 – 20 phút.
– Đợi hỗn hợp nguội bớt, sau đó cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn rồi tiếp tục cho vào nồi.
– Cho gia vị muối, đường, bột năng đã hòa với nước vào và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ.
– Tắt lửa để nguội là bạn có thể dùng được ngay.
Trên đây là những hướng dẫn cách làm tương ớt ăn kèm nem chua rán. Hi vọng bạn đã có cho mình các “bí kíp” để trổ tài làm nước chấm kèm nem rán cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.
>>> Một số công thức khác :
Chủ đề cùng chuyên mục:
- Chia sẻ Vòng tay ngọc bích xanh là gì? (14) Có hiệu quả gì cho sức khỏe
- Con gái giải tỏa bằng việc kích thích âm đạo như thế nào?
- Tiến Phát: Đồng Hành Trên Hành Trình Phát Triển Bền Vững của Công Nghiệp
- Dịch Vụ Tra Cứu Phạt Giao Thông: Kiểm Tra Phạt Nguội Trực Tuyến với Sự Thuận Tiện
- Sắc Đẹp và Sức Khỏe: Best Xinh - Điểm Đến Cho Phong Cách Hiện Đại
- Gel bôi trơn dành cho nam giới. Những yếu tố cần biết
- Thảo luận thông tin những điều kiêng kỵ khi đeo vòng chỉ đỏ
- Liệu pháp để các nàng sử dụng chim giả đúng cách?
- Thảo luận để biết trứng rung tình yêu có công dụng gì? Kích thích vào điểm nào?
- Jurgen Klopp đổ lỗi cho sự sụp đổ của Liverpool sau thất bại 'thảm họa' trước Manches
Có thể bạn quan tâm:
-
Cung cấp các loại dao chuốt chốt chất lượng tốt nhất tại Quận 12
Bởi baominh1821 trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-02-2019, 10:10 AM -
Che chắn chuồng nuôi gà kín gió
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-23-2019, 11:59 AM -
Che chắn chuồng nuôi kính gió
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-05-2019, 11:56 AM -
Kiểm soát chất lượng chuồng gà
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-30-2018, 06:09 PM -
Tại sao chất đốt hữu cơ dùng cho nồi hơi được ưa chuộng?
Bởi binhsua trong diễn đàn Mua bán tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-24-2018, 08:07 PM
Ngọc Bích xanh bản tính thuộc dòng đá cẩm thạch (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì thực chất chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Chia sẻ Vòng tay ngọc...