Kho lạnh công nghiệp có ý nghĩa vô cùng lớn với các công ty chế biến và kinh doanh hàng nông thủy sản, thực phẩm và dược phẩm y tế hiện tại. Kho lạnh xuất hiện trong mọi quá trình từ thu hoạch sản phẩm, vận chuyển, chế biến đến sản xuất ra thị trường. Do đó, lắp đặt kho lạnh công nghiệp bảo quản sản phẩm trở thành xu hướng của các khu công nghiệp, nhà máy chế biến, kho xưởng hay hộ gia đình hiện tại. Chúng tôi khuyến khích các bạn cùng tìm hiểu thêm các thông tin trong bài viết để có lựa chọn lắp đặt kho lạnh chất lượng thay vì các kho lạnh giá rẻ nhưng kém hiệu quả.

>> Chuyên thi công lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp giá rẻ tại HCM: lap-dat-kho-lanh-cong-nghiep-224.html

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là một phòng hay kho chứa được thiết kế, lắp đặt với hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp đông để bảo quản, lưu trữ hàng hóa lâu và giữ được chất lượng tốt nhất. Có nhiều mẫu kho lạnh công nghiệp được phân loại theo các yêu cầu cụ thể về kích thước, đặc điểm thiết kế, chức năng bảo quản, nhiệt độ, dung tích, đặc điểm cách nhiệt.


Phân loại kho lạnh

1. Theo kích thước

Kho lạnh được thiết kế phụ thuộc chủ yếu vào nhu cầu số lượng sản phẩm cần bảo quản. Dung tích chứa hàng có thể lớn hoặc nhỏ. Do đặc điểm về khả năng cấp lạnh cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên dung tích thường được quy ra tấn thịt MT. Ví dụ kho 50MT, 100 MT, 150 MT là những kho có khả năng chứa 50, 100, 150 tấn thịt.

2. Theo đặc điểm thiết kế

Kho lạnh được thiết kế theo 2 kiến trúc:
  • Kho lạnh xây: là loại kiến trúc xây dựng, bên trong là lớp cách nhiệt. Kho xây dựng thường chiếm diện tích lớn, lắp đặt khó mà chi phí lại cao nhưng rất chắc chắn. Nhược điểm của loại kho này là khó tháo dỡ và di chuyển, về mặt thẩm mỹ và vệ sinh kho xây không đảm bảo tốt. Do đó kho xây ít được dùng hiện tại.
  • Kho lạnh panel: là loại kho lạnh bảo quản được lắp ghép từ những tấm panel cách nhiệt và kết nối với nhau. Do được lắp ghép nên kho panle rất dễ dàng khi lắp đặt và tháo dỡ. Chi phí tương đối thấp, kho có hình thức đẹp, gọn và sử dụng được trong bảo quản những loại mặt hàng thực phẩm, nông sản, dược phẩm.



3. Theo nhiệt độ

  • Kho lạnh cấp đông: sử dụng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng (-)35 tới (-)45. Kho cấp đông được dùng để cấp đông nhanh sản phẩm như : thủy hải sản, thực phẩm tươi sống như thịt và một số sản phẩm ngành nghề đặc biệt.
  • Kho lạnh trữ đông: sử dụng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng (-)16 tới (-)20. Kho trữ đông được sử dụng bảo quản các sản phẩm đã qua cấp đông hoặc các sản phẩm cần trữ đông ngắn hạn như thịt cá, hải sản giống như ngăn đông tủ lạnh.
  • Kho lạnh bảo quản mát: sử dụng ở nhiệt độ trung bình từ (+)2 đến (+)8. Kho lạnh bảo quản mát cho những sản phẩm như: rau , củ quả , thịt sử dụng qua ngày, hàng thực phẩm sơ chế.

4. Theo chức năng bảo quản

  • Kho lạnh chế biến: có dung tích to và được trang bị hệ thống làm lạnh có công suất lớn. Kho chế biến được sử dụng trong những nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm như nhà đồ hộp, nsữa, thủy hải sản, và những sản phẩm thịt.
  • Kho lạnh sơ bộ: sử dụng làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trước khi chuyển sang một khâu chế biến khác.
  • Kho lạnh phân phối: sử dụng điều hoà cung cấp thực phẩm cho những khu vực dân cư, tỉnh thành và dự trữ lâu dài. Kho lạnh sản xuất thường có dung tích lớn để trữ nhiều mặt hàng phục vụ cho người sử dụng trong một khu vực.
  • Kho lạnh thương mại: sử dụng để bảo quản những mặt hàng thực phẩm của hệ thống thương mại. Kho sử dụng bảo quản tạm thời những mặt hàng đang được công ty bán trên thị trường.
  • Kho lạnh vận chuyển: thường lắp đặt trên những dụng cụ vận chuyển như tàu thủy đánh bắt cá, tàu hỏa, xe đông lạnh. Đặc điểm của kho là dung tích lớn, hàng bảo quản mang tính tạm thời để vận chuyển từ nơi này sang nơi khác.
  • Kho lạnh sinh hoạt (còn gọi là phòng lạnh) là loại kho nhỏ sử dụng trong các hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng sử dụng bảo quản 1 lượng hàng hóa nhỏ.



Tư vấn lắp đặt kho lạnh công nghiệp tại Inox Hùng Cường

Công ty Thiết bị Inox Hùng Cường từ khi được ra đời cho đến nay đã trở thành địa chỉ cung cấp dịch vụ lắp đặt, thiết kế, thi công kho lạnh công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. Kho lạnh công nghiệp với chất lượng cao nhất, giá bán hợp lý. Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật viên, kỹ sư giàu kinh nghiệm sẽ hoàn thành công việc nhanh chóng, đảm chất lượng tốt nhất.

Thông tin chi tiết liên hệ:

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9,
Tp.HCM
GPKD số 0312544439 do Sở KH và ĐT TP.HCM
Cấp ngày 13/11/2013
GĐ/Sở hữu website: Đặng Kim Hùng
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: inoxhungcuong.com

Chủ đề cùng chuyên mục: