chả lụa làm như thế nào



Chả lụa làm món gì ngon? Cách chế biến các món ngon từ chả lụa? Câu hỏi của nhiều người nội trợ dành cho nhau sẽ được chúng tôi giải đáp sau.
.


Hôm nay bếp nhà bạn có chả lụa thì quá xuất sắc. Chả lụa ăn rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng, lại rất dễ chế biến để ăn cùng cơm nóng, bánh cuốn, bánh dày, bánh mì…. Còn nếu các bạn còn boăn khuăn chưa biết chế biến thế nào với món chả lụa của mình thì hãy vào tìm hiểu chả lụa làm món gì ngon? Chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức.


Các món ngon từ chả lụa và cách chế biến
1. Chả kho tiêu

Đầu tiên bạn nên cắt chả lụa thành những miếng vừa ăn cho vào nước mắm, đường, ít nước màu, tiêu, dầu ăn. Bắt chảo lên bếp rim nhỏ lửa, sau khi thấy nước sắc lại có màu vàng cánh dán đẹp mắt thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là bạn đã có ngay món chả lụa kho tiêu ngon tuyệt. Món này bạn có thể ăn cùng xôi trắng hay với cơm đều ngon.
2. Chả lụa kho trứng cút

Đây là món ăn cũng rất lạ miệng cho những người yêu thích món trứng. Trứng cút bạn mua về rửa sạch luộc chín, bóc vỏ. Cho hành, sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho su hào và chả lụa đã cắt miếng vừa ăn vào đảo đều, xào sơ rồi cho nước vào xăm xấp. Nước sôi cho trứng cút vào nêm ít đường, hạt nêm vừa ăn. Giảm lửa nhỏ đến khi gần cạn nước thì tắt bếp. Món chả lụa kho trứng cút đã chín, bạn múc ra đĩa rắc thêm ít tiêu lên mặt, thế là bạn đã có được món ăn chả lụa với quả trứng xinh xinh có vị bùi, thơm ngon đưa cơm nóng nổi.

Chả lụa kho trứng cút.
Chả lụa kho trứng cút.

3. Cơm chiên chả lụa

Để giúp thay đổi khẩu vị món cơm trắng ăn hàng ngày bạn có thể đến với món cơm chiên chả lụa. Cách chế biến đơn giản như sau: Cơm nấu chín múc ra để nguội, tôm sú, xá xíu cắt hạt lựu cho ít gia vị vào xào cho thơm lên. Chả lụa và 1 quả trứng gà tráng mỏng cắt sợi. Bắp chảo lên bếp phi thơm hành tỏi, cho trứng gà đánh đều và cơm vào chiên. Lửa để vừa. Nêm ít muối, đường, bột nêm vào cho vừa ăn. Sau cùng cho cơm đã chín ra đĩa, trang trí tôm, xá xíu, trứng, chả lụa xung quanh cơm cho đẹp mắt giúp kích thích khẩu vị của bạn.

Cơm chiên chả lụa.
Cơm chiên chả lụa.

4. Chả lụa gói mắm

Bạn cần một ít nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ cuống. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Đậu ve cũng làm sạch xắc cây. Bạn trụng sơ cà rốt, đậu ve, nấm đông cô qua nước sôi. Ít hành lá cũng trụng qua nước sôi. Chả lụa xắt cây. Trãi hành lá vừa trụng ra đĩa, xếp cà rốt, đậu ve, nấm đông cô và chả lụa lên trên dùng dây hành cột chặt. Phi thơm hành, tỏi với ít dầu ăn, rồi cho ít dầu hào vào, cho thêm ít xì dầu vào đảo đều tay cho hỗn hợp trộn đều. Cho lên cuốn chả hay cho ra chén nhỏ chấm kèm. Món ăn với nấm đông cô rất ngon ngọt và bổ dưỡng cùng với chả lụa sẽ làm bạn ăn hết cơm mà vẫn thấy thèm.